鬆 字详情
查看“鬆”在词林正韵 · 第一部平声中的拼音（sōng）、字义与押韵参考，包含：髮亂貌。 疏鬆；鬆散。 輕鬆。 解開；放開。 軟弱無用。 用魚、蝦、瘦肉等做成的絨狀或碎末狀的食品。 徐珂《清稗類鈔‧飲食‧肉鬆》： “肉鬆者， 炒豬肉使成末…，适合分韵书查字、辨多音字和写诗选字。
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鬆 / 鬆拼音
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第一部平声字义摘要
髮亂貌。 疏鬆；鬆散。 輕鬆。 解開；放開。 軟弱無用。 用魚、蝦、瘦肉等做成的絨狀或碎末狀的食品。 徐珂《清稗類鈔‧飲食‧肉鬆》： “肉鬆者， 炒豬肉使成末也。 以肩肉為佳， 切長方塊， 加醬油、酒， 紅燒至爛， 加白糖收滷， 檢去肥肉， 略加水， 以小火熬至極爛， 滷汁全入肉內， 用箸攪勻成絲， 旋攪旋熬， 至極乾無滷時， 再分數鍋， 用文火， 以鍋鏟揉炒， 焙至乾脆即成。”徐珂《清稗類鈔‧飲食‧魚鬆》： “碎切魚肉為屑， 炒之， 曰魚鬆。 其法與製肉鬆相仿。”
读音与义项
I
sōng
1. 髮亂貌。
2. 疏鬆；鬆散。
3. 輕鬆。
4. 解開；放開。
5. 軟弱無用。
6. 用魚、蝦、瘦肉等做成的絨狀或碎末狀的食品。 徐珂《清稗類鈔‧飲食‧肉鬆》： “肉鬆者， 炒豬肉使成末也。 以肩肉為佳， 切長方塊， 加醬油、酒， 紅燒至爛， 加白糖收滷， 檢去肥肉， 略加水， 以小火熬至極爛， 滷汁全入肉內， 用箸攪勻成絲， 旋攪旋熬， 至極乾無滷時， 再分數鍋， 用文火， 以鍋鏟揉炒， 焙至乾脆即成。”徐珂《清稗類鈔‧飲食‧魚鬆》： “碎切魚肉為屑， 炒之， 曰魚鬆。 其法與製肉鬆相仿。”