初冬绝句

鲈：鲈鱼。菰：多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”。乡味：家乡特有的食品。

鲈鱼肥，茭白脆，调成美味羹，新熟的的荞麦加上新榨的油做成香饼。自古以来明达之人都轻视富贵，做出家乡的美味回忆家乡之美。

这是一首七言绝句，写初冬村居的饮食之乐与思乡之情。全诗从最平常的口腹滋味写起，收束于人生通达的大道理，小中见大，亲切而有味。

前两句是纯粹的感官铺陈："鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。"鲈鱼肥美，茭白脆嫩，调成的羹汤何等鲜美；荞麦新熟，菜油新榨，烙出的饼子何等喷香。一句之内鱼、蔬、羹三味并列，下句又以麦、油、饼三物相续，两句皆不着一个虚字形容，只以"肥"、"脆"、"美"、"熟"、"新"、"香"六个字极意渲染，把初冬江乡的丰足与新鲜写得满纸生香。鲈鱼与菰菜正是江南名物，暗用张翰"莼鲈之思"的故实（西晋张翰在洛阳见秋风起，思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，遂命驾归乡），为末句的"忆还乡"预先埋根。

后两句即景发论："自古达人轻富贵，例缘乡味忆还乡。"自古以来通达之人无不看轻富贵，大都是因为乡味的牵引而思念还乡。"例缘"二字下得有趣——把达人的高情远致归结为乡味这一看似平常的原因，仿佛是在"翻案"：达人轻富贵，未必全出高义，原来美味乡情亦足以令人弃官归里。语带诙谐，却是至情至理：真正通达者所重的，正是这种朴素本真的生活之乐，富贵功名反在其次。

就情感而言，此诗貌似闲适自足，实亦含蓄地寄托了对仕途的疏离与对故土的深情。陆游一生宦游四方，晚年退居山阴，于饮食日常中咀嚼出人生真味；诗中那种对眼前滋味的津津乐道，正是历经风波后的安顿。全诗语言浅切如话，而用典无迹，理趣盎然，深得宋绝句以俗为雅、以故为新之妙。

陆游（1125年11月13日－1210年1月26日），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，尚书右丞陆佃之孙，南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时，参加礼部考试，因受秦桧排斥而仕途不畅。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活。嘉泰二年（1202年），宋宁宗诏陆游入京，主持编修孝宗、光宗《两朝实录》和《三朝史》，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》《渭南文集》《南唐书》《老学庵笔记》等。 陆游一生笔耕不辍，诗词文俱有很高成就，其诗语言平易晓畅、章法整饬谨严，兼具李白的雄奇奔放与杜甫的沉郁悲凉，尤以饱含爱国热情对后世影响深远。