三・列兵厨比光禄寺更佳，论珍羞尚食局造不及，动箫韶比仙音院大乐犹

1. 三：即‘三煞’。2. 列兵厨：兵厨，用晋代刘伶（一作阮籍闻步兵厨营酒美）求为步兵校尉以饮厨酒之典，‘步兵厨’代指美酒；‘列兵厨’谓罗列美酒。3. 光禄寺：掌宫廷膳食的官署。4. 珍羞：即珍馐，珍贵美味的食品。羞，同‘馐’。5. 尚食局：掌供御膳的机构。6. 动箫韶（sháo）：箫韶，相传虞舜之乐，《尚书·益稷》‘箫韶九成，凤凰来仪’，代指最美的音乐。7. 仙音院：元代掌宫廷音乐的机构。8. 大乐：郊庙朝会所用雅乐。9. 云山水陆：谓水陆珍馐罗列如云山。10. 烹炮（pāo）：烹饪炮制，泛指各种做菜方法。11. 吹弹：吹奏弹拉乐器。12. 腔韵齐：腔调韵律整齐和谐。13. 更那堪：更兼之、更何况。14. 春光媚：春光妩媚。15. 借着：趁着、借重。16. 绿暗红稀：绿叶浓密、红花稀落，语本韩愈（实为晚唐诗句习语，李清照‘绿肥红瘦’意近），指春深将暮之景。

陈设的美酒，比光禄寺的还要好；论珍贵的菜肴，尚食局烹制也比不上；奏起箫韶之乐，比仙音院的大乐还要动听。

水陆珍馐烹饪得样样齐全，堆叠如云山；歌舞吹弹，腔调韵律整齐和谐。

更何况东风和软、春光妩媚，趁着令人心喜的山明水秀，又恐怕送走残春，眼见绿暗红稀。

此‘三煞’承前曲的湖上排场，把游宴的饮、食、乐三项一一与朝廷官署、古乐极品作比，夸饰至极，是全套豪奢描写的高潮。起句三折排比，最见笔力：‘列兵厨比光禄寺更佳’，用阮步兵恋厨酒之典，谓美酒胜过掌御膳的光禄寺；‘论珍羞尚食局造不及’，谓肴馔精于专供御膳的尚食局；‘动箫韶比仙音院大乐犹为最’，竟把席间之乐抬到虞舜《箫韶》的高度，压倒元代宫廷仙音院的大乐——酒、食、乐三层，层层抬升，皆以皇家为衡，民间游宴俨然凌驾宫禁，这种夸张正写出杭州作为故都的繁华惯性：市井享乐自有一股敢与天子比阔的气焰。中二句‘云山水陆烹炮尽，歌舞吹弹腔韵齐’是对仗的收束：上句以‘云山’喻水陆珍馐堆积之状，‘烹炮尽’谓诸般做法无一不备；下句‘腔韵齐’三字从听觉落笔，歌舞吹弹竟无一不合腔合韵，视听两项都写到十全十美。结拍忽然一转：‘更那堪东风软春光媚，借着喜人心的山明水秀，又恐怕送残春绿暗红稀’——由人事转入天时，‘东风软’‘春光媚’承上启下，把豪宴安放在山明水秀的大背景里；而‘又恐怕送残春绿暗红稀’陡起惜春之意，‘绿暗红稀’四字写春深将尽之景，与前文的金玉满堂形成冷暖对照：宴饮正酣，春光将老，热闹之中暗伏一缕无可奈何的怅惘。这一转折使全套在铺张之外有了纵深，乐极而惜逝，正是咏春题材的题中应有之义。

睢玄明，元代诗人，作者资料正在补充中。