遂宁好
宋代 马咸
遂宁好,胜地产糖霜。
不待千年成琥珀,真疑六月冻琼浆。
注释
1. 遂宁:宋代州名,属梓州路(今四川遂宁),宋时以产糖霜(冰糖)闻名天下。
2. 糖霜:冰糖,宋人视遂宁糖霜为天下第一,王灼著《糖霜谱》专记其事。
3. 胜地:名胜之地、形胜之处。
4. 琥珀:树脂化石,色黄褐晶莹,此喻糖霜之色泽质地。
5. 琼浆:美玉之浆,喻美好的液体;'冻琼浆'谓糖霜如琼浆凝结而成。
译文
遂宁好,
这形胜之地出产糖霜。
不必等上千年才凝结成琥珀,
真叫人疑心是六月里冻结的琼浆玉液。
赏析
此为咏遂宁风物的小颂,题为'遂宁好',与唐宋民间《望江南》系'某某好'调式一脉相承,寥寥数语,把遂宁糖霜之胜写得晶莹可喜。起句'遂宁好,胜地产糖霜'直陈其事:遂宁是胜地产糖糖霜之地。按宋人王灼《糖霜谱》即记遂宁糖霜为天下之冠,此词正可与谱相证,是难得的风物史料。'不待千年成琥珀'一句极妙:琥珀乃树脂埋藏千年所化,莹润如蜜色宝光,糖霜之晶莹醇厚不必等千年造化之功即已天然成之,以琥珀比糖霜,取其色如琥珀、质如凝脂,'不待千年'又暗含造物偏爱遂宁之意。'真疑六月冻琼浆'更进:糖霜洁白晶莹,恍若六月盛夏里忽然冻结的琼浆玉液——六月之'冻'最不可思议,故曰'真疑',愈反常愈见其美。全词虽短,而比喻精当,琥珀、琼浆两喻,一取其色质醇莹,一取其清透如冻,虚实用之,把一种食物写得如仙家珍品。此类风物小颂贵在切地切物,此词既切遂宁糖霜之实,又具诗味,足称小品之佳者。
作者简介
马咸,宋代诗人,作者资料正在补充中。
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