朝中措

1. 北苑：宋代贡茶产地，在建州建安（今福建建瓯）凤凰山一带，所产龙团凤饼名冠天下。

2. 方圭：方形的圭璧，形容茶饼的形状。圭（guī），古代玉制礼器，上尖下方。

3. 碾畔：茶碾旁边。宋代饮茶先将茶饼碾磨成细末。碾（niǎn）。

4. 玉尘：形容碾碎的茶末细白如玉屑。

5. 击拂：点茶工序，用茶筅在盏中搅动击打茶汤，使之泛起乳花。拂（fú）。

6. 花瓷：有花纹的或洁白如花的瓷盏，指茶盏。

7. 雪乳：点茶后茶汤表面的白色泡沫，如雪似乳。

8. 不醉无归：不喝醉就不回去。语出《诗经·小雅·湛露》“厌厌夜饮，不醉无归”。

9. 两腋清风：典出卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》“唯觉两腋习习清风生”，形容饮茶后轻灵飘逸之感。腋（yè），胳肢窝。

10. 金卮：金制酒杯。卮（zhī），盛酒器。

北苑产的春茶嫩芽，制成小小的方形茶饼。

茶碾旁边，细白的茶末如玉尘飞扬。

用金箸般的茶筅击拂茶汤，白瓷盏中泛起雪白的乳花，令人称奇。

主人情意深重，挽留佳客流连欢聚，不醉决不归去。

邀得清风留驻两腋，饮罢新茶飘飘欲仙，再斟满一杯上马前的金卮。

这是一首咏茶宴的词，细致再现了宋代点茶的全过程与主人待客的深情。起句“春芽北苑小方圭”从茶品写起——北苑所产的春茶嫩芽，制成小小的方形茶饼；北苑在建州（今福建建瓯），是宋代最著名的贡茶产地，“方圭”状其形如圭璧，开篇便见茶品之贵。接着“碾畔玉尘飞”写碾茶——茶饼在茶碾旁碾成细末，茶粉如玉尘飞扬；“金箸春葱击拂，花瓷雪乳珍奇”写点茶高潮：以茶筅（金箸喻其具，春葱喻女子纤指点茶或状茶筅之形）击拂茶汤，白瓷盏中泛起雪白乳花，此即宋人斗茶所重的汤花，四句把碾、罗、候汤、击拂的工序凝练入词，茶事之精、器物之美跃然可见，堪称宋代茶文化的生动史料。下片转向人情：“主人情重，留连佳客，不醉无归”写主人殷勤待客，佳客流连，“不醉无归”化用《诗经·湛露》“厌厌夜饮，不醉无归”，点明宴饮尽欢之意。结拍“邀住清风两腋，重斟上马金卮”最妙——“两腋清风”用卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”之典，写茶后飘飘欲仙之感，茶意酒意绾合一处；临行再斟满上马之杯，宾主之欢与茶兴酒兴俱臻极境。全词以茶事为经、情谊为纬，工丽而不失亲切。

曹冠，宋代词人。其作品多写山水游赏、节序风物、酬唱赠答、仕宦感怀与离情别绪，语言多清婉流畅，体现宋代士大夫词作中应酬、闲适与抒情并行的特点。生平资料仍可结合后续文献继续细化。