采莲实催・采莲令

1. 实催：大曲乐段名，入破后节奏紧促的乐遍。2. 露华霞液：如露如霞的仙酒，形容酒色清美。3. 云桨：当作云浆，仙人饮的云露之浆；一说即盛酒之器。4. 椒醑（xǔ）：椒实酿制的香酒，古用于祝寿祭祀。醑，美酒。5. 姿：陈列、呈姿。6. 玉斝（jiǎ）：玉制的酒器，圆口三足。7. 金罍（léi）：饰金的大酒尊。8. 交酬：宾主互相敬酒。9. 拚（pàn）：甘愿、豁出去。10. 中山千日：中山人狄希造千日酒，刘玄石饮之一醉千日，见《搜神记》。11. 陶陶：和乐貌。12. 万祀：万年。祀，年。13. 果蓏（luǒ）：瓜果。木实为果，草实为蓏。14. 饤（dìng）坐：陈设于坐席，即饾饤堆叠于席。15. 三偷：东方朔三次偷食西王母蟠桃的传说，故得长寿。16. 西真：西王母，女仙之尊称。17. 指议：指点议论、称道。

露华般的清酒、霞液般的美酿，云浆与椒酒，陈设在玉斝金罍之间。

宾主交错劝酬，成一场雅会。

纵情甘愿沉醉。

中山千日酒，也算不得长久，如今这样陶然一饮，动辄经历万年。

陈列的瓜果，都是奇异之物。

大得像瓜、像斗，样样齐备。

那是三千年一熟的珍味。

罗列在坐席之中，莹润似玉，爽口生津。

东方朔三偷蟠桃果然不枉，西王母也在席间指点称议。

此为史浩《采莲令》大曲之'实催'一节，为全曲近于收束的部分，写仙乡宴饮之乐，以饮馔之奇收束仙境铺陈。开篇'露华霞液，云桨椒醑，姿玉斝金罍'四句连写美酒名器：'露华'谓如露华清冽之酒，'霞液'谓如霞光艳丽之仙液，'云桨'或为云浆（仙人饮的云露之浆），'椒醑'为椒实酿成的香酒（椒酒古为祝寿之用），皆仙酒之名；'玉斝''金罍'则皆酒器——斝为三足圆口玉杯，罍为刻云雷纹的大酒尊。'交酬成雅会'：宾主交错劝酬，成一雅会；'拚沈醉'：纵情尽欢、甘愿沉醉。'中山千日，未为长久'用中山酒之典：传说中山人狄希能造千日酒，饮者千日不醒，刘玄石饮后一醉千日——然而在此仙乡，千日之醉还算不得长久。'今此陶陶一饮，动经万祀'：如今这般陶然一饮，动辄经历万年——'陶陶'和乐貌，'万祀'即万年，仙乡一饮之乐与一饮之时光皆以万年计，又把中山千日比了下去，铺陈有度。'陈果蓏，皆是奇异。似瓜如斗尽备'：陈列的瓜果，都是奇异之物，大得似瓜如斗，样样齐备。'三千岁。一熟珍味'：那是三千年一熟的珍味——即蟠桃，传说王母蟠桃三千年一结实，食之长生。'饤坐中，莹似玉、爽口流涎'：仙果罗列座中（'饤坐'即饾饤陈设于席），莹润似玉，令人爽口流涎。'三偷不枉，西真指议'用东方朔三偷蟠桃之典：传说东方朔曾三次偷食西王母蟠桃，故得长生，'三偷不枉'——偷得三次果然不枉；'西真'即西王母（女仙之真），'指议'指点评议。末句以仙话收束宴饮：连东方朔偷桃的传说在这里都成了席间的谈资，仙乡之乐遂在笑语与珍味中归于圆满。全节由酒而器而饮而果而桃而典，铺叙极密，是南宋颂圣大曲'福寿'主题在饮馔层面的完成；虽然题材近于游戏，而'中山千日''三偷'等典运用轻灵，尚见文人巧思。

史浩（1106—1194），字直翁，号真隐居士，南宋政治人物、词人。其词多与宴乐、祝颂、节序活动相关，作品数量较多，反映南宋宫廷与士大夫礼乐生活的一面。