汤戏（注汤幻茶）（馔茶而幻出物象于汤面者，茶匠通神之艺也。沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶成一句诗，并点四瓯。共一绝句，泛乎汤表，小小物类，唾手办耳。檀越日造门求观汤戏，全自咏曰：）

汤戏：注汤于茶盏中幻出物象的茶艺。水丹青：如水墨丹青般的汤面图纹。陆鸿渐：即陆羽，字鸿渐，唐人，著《茶经》，世称茶圣。煎茶：煮茶。福全：沙门，善注汤幻茶，世次不详。

盏中自然生成如水墨般的图纹，那巧夺天工的技艺学也学不会。

却笑那当年的陆鸿渐，只靠煎茶便赢得了好名声。

赏析

此诗题「汤戏」，小序说明乃僧福全注汤幻茶之艺：能以注汤于盏中幻成诗句物象。诗云「生成盏里水丹青，巧画工夫学不成」，写汤面之上自然生成如水墨丹青般的图纹，其巧非人力所能学成，极言幻茶之神奇，起笔即状其通神之艺。

后二句「却笑当时陆鸿渐，煎茶赢得好名声」以调侃收束，笑当年陆羽（鸿渐）仅以煎茶得名，不及福全注汤幻茶之通神。陆羽著《茶经》被尊为茶圣，此处故作翻案，以汤戏之奇衬其艺之绝，幽默中见自负，亦见茶艺门径之广。

福全为沙门，世次不详，或以为宋人，善注汤幻茶，此诗载于《清异录》。全篇围绕「汤戏」一题，由幻象之巧写到笑傲茶圣，短小精悍。唐五代茶艺除煎点之外，又有注汤幻物之戏，此诗正存其一时之风尚，足补茶史之细。

福全，唐代诗人，作者资料正在补充中。