戏督潜亨作春羹

1. 戏督：以戏谑的言辞催促。

2. 潜亨：作者友人，生平未详。

3. 春羹：春日所调制的菜羹。

4. 玉粒：米粒，以洁白如玉故称。

5. 时味：应时的肥甘之味。

6. 园中英：一说指园中菜蔬的精粹，一说泛指园囿间的花叶。

7. 长鬚：代指僮仆，托言其多须。

8. 友生：朋友。

9. 襄阳大夫：泛指食量豪侈的友人，一说指座中某客。

10. 腹如鼎：形容腹大而能容。

11. 放筯：放下筷子。

12. 珍庖：珍美的庖馔。

13. 大烹：盛大的馔馐。

14. 属：同「嘱」，托付。

15. 府事：官府的事务。

16. 倒倾：倾心相向。

17. 槎头：一说即襄阳所出的槎头鳊，一种缩颈之鱼。

18. 赪：赤色。

19. 药苗：药材的嫩苗。

20. 蔬甲：菜蔬初生的叶甲。

21. 刍豢：牛羊犬豕之类家畜，代指肉食。

22. 藜苋：藜蒿与苋菜，泛指粗贱的菜蔬。

23. 懽：同「欢」。

24. 筯：同「箸」。

25. 痩：同「瘦」。

26. 饑：同「饥」。

潜亨先生家里还剩着洁白的米粒，把它们磨成粉做成饼来搭配春日的羹汤。

春羹所取的物料辞让了那肥浓的时鲜，江水回暖，泛着园中菜蔬的清润。

晴朗的窗下对着书案忽然抬起头来，径直打发家中仆人前去呼唤友人。

那位襄阳大夫腹大如鼎，一次下箸吃下九头牛也还不见盈满。

他欣欣然放下筷子就赶到我这里来，自叹这珍美的庖馔胜过了盛大的烹调。

并且说当初本意也在到此处来，只因官府事务相托而把我留在了西城。

先生待饭向来不肯接待俗客，若是意趣相投之人便转盼相看、倾心相向。

东风雕琢着万物，样样都好，槎头鳊缩着脖颈而尾鳍并不发赤。

药苗与菜甲破土而出，似乎要与那些肉食一争高下。

应当怜惜我十年来吃藜苋而消瘦，且为我一解那饥肠的鸣声。

题曰戏督，一个戏字先定了全篇的声调。潜亨当是作者友人，其生平未详；督是催促，戏督即以诙谐之辞催对方动手。春羹为春日所调之羹，宋人以为应时清鲜之味，不必肥甘厚味。诗从潜亨家有余下的玉粒写起：有余米而不作寻常馔肴，偏要磨粉为饼以配春羹，一句之中已见主人的闲情与讲究。次联点出此羹的品格，不取肥浓的时鲜之味，只就江上暖流、园中菜蔬取其清润，清之一字遂成为贯穿全篇的意脉。

自三联起由物及人，转入叙事。晴窗对案，忽然而动访友之念，随即差遣家中的长鬚前去相呼，写得随兴而急切。襄阳大夫腹如鼎，一著九牛犹未盈，以极度的夸张写其食量之豪，笔近俳谐；懽然放筯即过我二句写他闻召即至，且自叹此味胜过珍庖大烹。物之清淡与人之豪放相对成趣，羹不必厚味而足以动人，正是这番戏笔所要烘托的意思。

后半仍就人与物两路铺写。且言初意亦在我、属我府事留西城二句补出交契之深与相访之迟，说明此会并非临时起意，只因官府之事相托而被羁留在西城。先生饭不饭俗客二句又写主人择客之严：于俗客则拒而不纳，于同志则转盼倾心。东风雕刻物物好以下再回到春物，槎头缩颈写春鱼之美，药苗蔬甲写春蔬之初出，而似与刍豢争功名一句以菜蔬与肉食争胜作比，谐趣顿生。

末联收束到自己身上：十年来以藜苋充腹，消瘦堪怜，请友人以一瓯春羹解除我的饥肠之鸣。所谓戏督，原来仍落到实处的口腹之请，请求之中又含自嘲，谐而不佻。全诗以文为诗，多用散文句法与夸张之比，属宋人所谓以谐谑入诗的一路，篇幅不长而层次分明，当日交游的情状隐隐可见。

邹浩，宋代诗人，作者资料正在补充中。