三・瓮头白酒新醅泼，碗内黄齑坌酱和。诗里乾坤，杯中日月，醉醒由己，

1. 新醅（pēi）：新酿而未滤的酒，醅指未过滤的酒，白居易《问刘十九》“绿蚁新醅酒”。2. 黄齑（jī）：切碎的腌菜、酸菜，齑即细碎的腌菜。3. 坌（bèn）：掺和、拌和，元曲俗语用字。4. 诗里乾坤，杯中日月：化用“壶中日月”典故，传说仙人壶公悬壶中别有天地，喻饮酒吟诗中自成一世界。5. 清浊从他：世道的清平或混浊，随它去吧；一说兼指酒之清浊。6. 杯吸长鲸：杜甫《饮中八仙歌》“饮如长鲸吸百川”，形容豪饮如巨鲸吞吸百川之水。7. 醉乡：醉酒后神游的境界，唐王绩作《醉乡记》，以之为人间乐土。8. 待：要，元曲口语，“不饮待如何”即“不喝又怎么样”。

瓮头新酿的白酒刚刚开醅泼出，碗里腌菜拌着黄酱同食。吟诗之中自有天地，举杯之间别见日月；醉也罢醒也罢由我自己做主，世道清浊且随它去。

我的酒量宽得像大海，举杯豪饮如长鲸吸尽百川，杯中酒浪翻涌如洪波。醉乡如此宽阔，不喝酒还能做什么呢。

这首〔三〕紧承上曲置家之乐，专写田园饮酒之趣，是组曲中最见豪兴的一篇。开篇“瓮头白酒新醅泼，碗内黄齑坌酱和”，工整对仗：瓮头新酿的白酒才发酵开坛，碗中咸菜拌着酱料同食。一酒一食，一清一浊，正是田家最寻常的杯盘，而“新醅”暗用白居易“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的意境，粗粝之中自有温煦；“坌”字（拌和之意）极俚极真，元曲以俗字入律而愈见活泼。“诗里乾坤，杯中日月”化用“壶中日月长”的仙家语，谓吟咏之间别有天地，杯酒之中自成岁月——小中见大，把饮酒赋诗提升到超离尘世的精神境界。“醉醒由己，清浊从他”尤见人格：醉也罢醒也罢，全由自己作主；世道清明也罢混浊也罢，一任它去。两句直探元曲家在乱世中的立身之道——外部世界既无从把握，唯有守住内心的自主，这是以酒为屏障的精神防卫，旷达之中含有隐痛。下半陡然振起：“我量宽似海，杯吸长鲸，酒泛洪波”，自夸酒量宽如大海，举杯豪饮如长鲸吸尽百川（典出杜甫《饮中八仙歌》“饮如长鲸吸百川”），酒面翻涌如洪波巨浪。三句意象层层放大，由海而鲸而波，气魄雄放，一扫前半田园小景的局促，见出曲家胸中的磊落之气。结句“醉乡宽阔，不饮待如何”以醉乡（王绩《醉乡记》所创的理想之境）收束：醉乡如此宽阔自在，不喝还能怎样？似问似叹，狂态与悲慨并存，正是元代文人以酒逃世的绝好写照。

曾瑞，字瑞卿，号褐夫，元代散曲家、杂剧作家。其曲作多写男女情思、人生感慨和市井风情，语言明快自然，在元曲史上具有一定地位。