朝中措

1. 馋病：贪食之病，作者戏称自己贪恋美食为病。2. 赤米：劣质的糙米，色赤，为贫者所食，语见《南齐书·周颙传》“赤米白盐”。3. 畦（qí）：田园中分成的小区，用以种菜。4. 黄齑（jī）：切碎腌制的咸菜，齑本指捣碎的菜或酱菜。5. 煼（chǎo）：同“炒”，煎熬烹炒。6. 汤饼：汤煮的面食，即汤面、面条一类食品，唐宋时家常面食之称。7. 细点：细细地撒放（佐料），一说指点心细作。8. 九转：道家炼丹，丹经九转而成，称九转金丹，服之可以成仙；语出《抱朴子》。

先生这馋病啊，老了也难医治。

连糙赤米的早餐也吃厌了。

自己种下畦里的白菜，腌成一瓮瓮的黄齑。

肥嫩的香葱细细撒放，香油慢慢地煎熬，汤面细得如丝。

早晚喝上一杯酒并无妨害，神仙的九转金丹那种痴迷可以休矣。

此词以诙谐之笔写隐居生活中的饮食之乐，是朱敦儒晚年自号“希真老人”、隐居嘉禾时闲适词的妙品。起拍自称“先生馋病老难医”，劈头便说自己害了“馋病”而年老难医，以病名馋，庄谐并出，自嘲之中透着自得，一开篇便定下全谐趣基调。“赤米厌晨炊”，连糙赤之米的早餐也吃厌了，馋病之状可掬。中间“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑”一联，全用家常口吻：亲手所种之菜、亲手所腌之齑，写的是至俗之物，表现的却是自食其力、安贫乐道的隐者生涯，亲切有味。“肥葱细点，香油慢煼，汤饼如丝”三句尤见匠心：肥嫩的葱细细撒放，香油慢慢煎熬，汤面细如丝缕——煼面点茶的家常小事，写得色香俱足、节奏从容，“细点”“慢煼”两个叠映的动作，把市井烟火气写出了诗意，令人如闻油香。结尾“早晚一杯无害，神仙九转休痴”，早晚一杯淡酒并无妨害，而神仙九转金丹的痴迷可以休矣——以服食长生之虚诞，反衬眼前口腹之乐之真切，在戏谑中完成对世俗求仙之风的轻轻否定，也隐然有看破世情、即凡即圣的达观。全词句句家常，无一雅字堆砌，而俗中见雅、淡处生味，活画出一个馋而不俗、老而弥真的山中宰相式人物，正是朱敦儒“朝天曲”一路幽默词风的代表，与陆游“鲈肥菰脆调羹美”诸诗异曲同工。

朱敦儒 （1081－1159），字希真，洛阳人。历兵部郎中、临安府通判、秘书郎、都官员外郎、两浙东路提点刑狱，致仕，居嘉禾。绍兴二十九年（1159）卒。有词三卷，名《樵歌》。朱敦儒获得“词俊”之名，与“诗俊”陈与义等并称为“洛中八俊” （楼钥《跋朱岩壑鹤赋及送闾丘使君诗》）