浣溪沙

1. 靥（yè）：面颊上的酒窝，此喻蟹壳的凹处。

2. 双螯：蟹的两只大钳。

3. 脐：蟹腹下的甲壳，雄尖雌圆。

4. 洲渚：水中的小洲。

5. 短棹：短桨，代指小船。

6. 春瓮：装春酒的瓮。

7. 不枉：不辜负。

半边蟹壳含着潮气，凹处带着笑靥般的香气。

两只大钳嚼来如雪，迸出脐间的蟹黄。

芦花覆盖的小洲，夜里落了霜。

短桨划在秋江上，江水清澈见底，长头春瓮里，醉即是乡。

这般风流，不枉用诗来品尝。

半边蟹壳端上来，壳里还带着江潮的腥气与膏脂的甜香，「半壳含潮带靥香」，写蟹不写全形，只取半壳，一靥字用得俏，仿佛壳上有一处笑涡。次句「双螯嚼雪迸脐黄」，雪指螯肉之白，脐黄是蟹黄，一个迸字把拆蟹时黄膏涌出的样子写活了，读之齿颊生津。两句一写壳，一写螯，由外及内，形、色、味俱到。

上片第三句忽然荡开，芦花洲渚夜来霜，不再写蟹，改写捕蟹的时地。芦花、洲渚、夜霜，三样都是冷的，正好压住前两句的浓腻，也为下片张本。咏物词最忌一味贴住物象，此处一荡，境界便宽。夜来霜三字还暗点时令，蟹肥正在霜后，写景即写物，不著一句说明。

下片「短棹秋江清到底，长头春瓮醉为乡」，一舟一瓮，一秋一春，对得工而活。短棹是捉蟹之具，长头是酒瓮之形，清到底写江水，醉为乡写人，物我各得其所。清到底三字尤见锤炼，既是水色，也是心境，一字不虚设。结句「风流不枉与诗尝」，把持螯、饮酒、赋诗三事并作一件，说这一口吃得值，语气全是得意。方岳仕途坎壈，集中多愤语，此词却只剩馋涎与谐趣，可见其人并非只有一副面孔。咏物而不滞于物，收处尤见洒脱。全词六句，写物三句，写人三句，分寸停匀。

方岳，字巨山，号秋崖，南宋诗人、词人。其作品多写田园山水、民生感受和个人襟怀，语言平易而有生气，著有《秋崖集》。